Educação Nutricioanl

EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
PERMANENTE
– TÉCNICAS –
Profª. MSc. Isabelle Silva de Oliveira [e-mail] Educação Permanente

 Destaca-se

como uma ferramenta pedagógica alinhada com a nova visão de mundo: centrada nas necessidades do público-alvo e na competência técnica e humanística. Educação Permanente
 Conjunto

de estratégias ou técnicas à serviço do bem estar social no seu mais amplo sentido, visando a melhoria geral dos padrões de vida, de saúde de um indivíduo e/ou coletividade, dentro das possibilidades e recursos disponíveis.

Educação Nutricional e Saúde Pública

Objetivos em Educação
Nutricional


Objetivo Geral:

Estabelecer mudanças nas atitudes e hábitos relacionados à nutrição, por meio de um processo correto na utilização dos alimentos que envolve a escolha, aquisição, higienização, preparo e consumo destes.

Objetivos em Educação
Nutricional


Objetivo específicos:

-

Ajudar a prevenir a má nutrição e enfermidades, através do consumo balanceado de nutrientes;

-

Orientar a população na melhor maneira de utilização da renda destinada a alimentação;

-

Auxiliar na disposição de variedade de alimentos;

-

Despertar consciências, modificando situações de risco nutricional a fim de formar atitudes e práticas compatíveis à uma melhor qualidade de vida.

Formas de aprendizagem do comportamento alimentar
Condicionante
Simples: tipo passivo de aprendizagem, baseado na mera continuidade de estímulos. Ex: brasileiro = arroz + feijão


Condicionante Instrumental: quando se recebe algo
(recompensa) pelo seu comportamento.
Ex: criança faz birra para comer e mãe dá doce para acalmá-la 

Imitação: consiste na repetição do comportamento de outro indivíduo no qual se pretende atingir os mesmos objetivos. Ex: propaganda de alimentos x crianças


Formas de aprendizagem do comportamento alimentar
Ensaio e erro: a aprendizagem consiste em