Educação alimentar na escola

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO E CULTURA
GERÊNCIA REGIONAL DE EDUCAÇÃO
ESCOLA AMÉLIA GUEIROS LEITE
ENSINO FUNDAMENTAL II E NORMAL MÉDIO

EDUCAÇÃO ALIMENTAR NA ESCOLA

Canhotinho – PE
2012
Glaucia Alves da Silva

EDUCAÇÃO ALIMENTAR NA ESCOLA

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Canhotinho – PE
2012

Agradeço a Deus pela motivação, aos meus pais e familiares, aqui presentes e em memória, pelo incentivo, aos amigos e professores, pelo apoio.

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SÚMARIO
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1. INTRODUÇÃO

O hábito de ter uma alimentação saudável é um dos fatores determinantes para o desenvolvimento físico, cognitivo e social, principalmente no âmbito escolar. José Martins Filho (1995), afirma que uma boa alimentação infantil, realizada de maneira correta, estabelece situações que podem ajudar a criança na vida escolar. Como sabemos, o período da infância é fundamental para a formação de hábitos e práticas comportamentais em geral, e, mais especificamente, para a formação de nossos hábitos alimentares. (CAPPINAN, 2010) Sabendo disso, iremos analisar o desenvolvimento escolar da criança, relacionando este ao tipo de alimentação recebida, tanto em casa como na escola, pois de acordo com o PCN – Meio Ambiente e Saúde, “não se pode compreender ou transformar a situação de saúde de um indivíduo ou de uma coletividade sem levar em conta que ela é produzida nas relações com o meio físico, social e cultural”. (Brasília, 1997:90) Ter uma vida saudável a cada dia que passa está sendo mais difícil. Produtos alimentícios industrializados são