Economia

1- A função demanda representa a relação negativa entre o preço de um bem e a quantidade procurada desse bem, ou seja, mantendo-se os demais fatores constantes, com o aumento dos preços há uma redução da quantidade demandada e vice-versa, gerando assim uma curva de procura negativa.
A diferença entre a demanda e quantidade demandada é que a curva de demanda da primeira sofre variações em função de alterações de diversas variáveis que afetam a demanda como o preço do bem, preço de outros bens relacionados, renda dos consumidores, gostos ou preferência; já na curva de demanda da segunda as variações sofridas são motivadas somente pela variação dos preços considerando que as demais variáveis permaneçam constantes.

2- Não. Existem outras variáveis que podem influenciar a curva da demanda como o aumento da renda e disponibilidade de crédito - pode gerar um aumento da quantidade demandada quando produtos normais - preferência e necessidade dos consumidores.

3- A função da oferta é representada pela relação positiva entre o preço e a quantidade oferecida, o que significa que com o aumento de preços os produtores aumentam também sua produção, pois para eles é mais lucrativo produzir cada vez mais a preços cada vez maiores e vice-versa.
As variáveis que influenciam na oferta de uma mercadoria são a tecnologia de produção da empresa, os preços dos fatores e insumos, substitutos na produção, impostos e subsídios, expectativas de preços número de concorrentes no mercado.

4- O governo costuma estabelecer preços mínimos para os produtos agrícolas para evitar redução na renda agrícola no caso de uma queda acentuada nos preços motivada por aumento dos custos de produção ou condições climáticas. Caso não garantisse preços dificilmente esses produtores investiriam por não saber o mercado futuro. O governo garante preço por meio de compras eletrônicas de safras futuras e se o preço estiver em alta ele