Economia

ECONOMIA DO CAFÉ NO BRASIL O café é produzido a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro É uma bebida que é servida tradicionalmente quente, mas em algumas regiões tem-se o costume de ser servido gelado. O café é um estimulante, por possuir cafeína — geralmente 80 a 140 MG para cada 207 ml dependendo do método de preparação.
Em dados períodos da década de 80, o café era a segunda mercadoria mais negociada no mundo por valor monetário, atrás apenas do petróleo. Este dado estatístico ainda é amplamente citado, mas tem sido impreciso por cerca de duas décadas, devido à queda do preço do café durante a crise do produto na década de 1990, reduzindo o valor total de suas exportações. Em 2003, o café foi o sétimo produto agrícola de exportação mais importante em termos de valor, atrás de culturas como trigo, milho e soja. Minas Gerais é o estado com maior produção de café do Brasil. Em nosso país o café faz parte de nossa cultura, e sempre esta nas mesas da população, englobando todas as classes sociais. No gráfico abaixo da Associação Brasileira da Indústria do Café podemos claramente perceber isso.

Minas Gerais é o estado com maior produção de café no Brasil cerca de 50% do total, são em média produzidos em 700 municípios que plantam e colhem o grão em 1,1 milhão de hectares e empregam mais de quatro milhões de pessoas. Juntos rendem para o estado cerca de quatro bilhões, aproximadamente 25% do PIB do agronegócio mineiro. No 13º premio de qualidade, realizado pela illicaffé em 2004 os 10 primeiros colocados erma produtores mineiros. O sul de minas contendo 14 municípios é o responsável por 30% da produção brasileira de café, as vantagens produtivas como clima, solo, infraestrutura, sistemas produtivos, o profissionalismo, tradicionalismo, sem falar na localização geográfica que é ponto equidistantes das três maiores capitais do Brasil e dos portos de santos e Rio de janeiro.
No gráfico abaixo Podemos ver a disparidade produtiva do estado de