economia_e_sociedade_colonial_acucareira

15/10/2013

Economia e sociedade colonial açucareira
Prof. Danilo Silveira

A produção de açúcar
 Depois de explorar o pau-brasil,
Portugal optou pela produção de açúcar.  A cana-de-açúcar foi escolhida pois o açúcar era um produto valioso na Europa. Além disso o clima e o solo brasileiro eram favoráveis ao cultivo desta planta.  O açúcar era produzido em fazendas chamadas Engenhos de Açúcar. Os engenhos eram administrados pelos senhores de engenho.

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Mão de obra
 No início eram os índios que trabalhavam forçadamente nos engenhos. Eles eram capturados por serem considerados
“bárbaros” pelos portugueses.
 No início do século XVII, entretanto, os senhores de engenho começaram a trocar a mão de obra indígena pela africana. Isso porque o tráfico de negros também era muito lucrativo e também porque os portugueses tinham dominado vários povos africanos (lembra do Reio do Mali e do Reino do Congo?).
 O comércio de negros africanos trazia grandes lucros para portugueses, brasileiros e à coroa de Portugal.

O engenho

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O engenho
 O engenho era um conjunto de construções e espaços destinados à produção do açúcar.
 E engenho era composto por:
a) Matas
b) Canaviais
c) Casa de Engenho (onde se produzia o açúcar)
d) Roça (onde se plantava alimentos para consumo geral)
e) Casa-Grande (casa onde morava o senhor de engenho e seus familiares)
f) Senzala (moradia dos escravos)
g) Capela
h) Casas de trabalhadores livres

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Agropecuária
 Além da produção de cana-de-açúcar havia no Brasil colonial plantações de fumo (tabaco), algodão, cacau, anil e a produção de couro, carne e aguardente (pinga!).
 Alguns produtos amazônicos tais como guaraná, cacau, anil, castanha-do-pará, baunilha e sala eram chamados de drogas do sertão, e eram importantes na economia colonial.
 Os bois também eram criados na colônia e eram usados no transporte da cana, nos moinhos e para