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Contrastes na alimentação A desigual repartição dos recursos alimentares
Alimentação: primeira das necessidades básicas do Homem que uma parte da população mundial não tem assegurada.

A desigual repartição dos recursos alimentares
PD’s: produção mais ou menos abundante dos recursos alimentares

Consumo Excessivo

Sobrenutrição

Obesidade

A desigual repartição dos recursos alimentares
Sobrenutrição: excesso de ingestão de calorias
(superior a 3000 Kcal/dia) num regime alimentar, nomeadamente de proteínas e hidratos de carbono.
Obesidade: é a acumulação excessiva de gordura corporal. Esta ocorre basicamente quando a quantidade de energia ingerida excede o gasto energético por um tempo considerável.

A desigual repartição dos recursos alimentares
Actualmente há mais pessoas com excesso de peso do que vítimas de subnutrição.
Em todo o mundo, tem-se assistido a uma crescente adopção de hábitos alimentares e de estilos de vida que conduzem à sobrenutrição e à obesidade.
A obesidade é mais frequente nos países desenvolvidos. A desigual repartição dos recursos alimentares
Principais problemas da obesidade:
Dificuldades respiratórias;
Problemas dermatológicos;
Distúrbios do aparelho locomotor;
Problemas cardiovasculares;
Diabetes tipo II;
Hipertensão;
Alguns tipos de cancro.

Consumo Diários de Calorias

Índice de Massa Corporal
Índice de Massa Corporal (IMC): é uma fórmula que indica se um adulto está acima do peso, se está obeso ou abaixo do peso ideal considerado saudável. Formula de Cálculo:

Índice de Massa Corporal
IMC

REFERÊNCIA

IMPLICAÇÕES E RISCOS

< de 15,0

Baixo Peso Severo

Anorexia, bulimia, osteoporose e auto consumo de massa muscular

15,0-18,55

Baixo Peso Moderado

Transtornos digestivos, debilidade, fadiga crónica, stress, ansiedade e difusão das hormonas

18,6-24,9

Peso Normal

Estado normal, bom nível de energia, vitalidade e boa condição física