Dosagem de triacilgliceróis

2. Introdução Triglicérides, ou triglicerídeos, são um tipo de gordura, composto por uma molécula de glicerol e três moléculas de ácidos graxos. Os triglicérides são a principal forma de estocagem de energia dos animais. Os triglicérides são tipos de gorduras que podem ser produzidas pelo organismo ou ingeridas através dos alimentos. Assim como o HDL, LDL, os triglicérides quando encontram-se em níveis alterados no sangue podem causar prejuízos à saúde, principalmente se este aumento estiver associado ao aumento das frações de colesterol citadas. Níveis elevados de triglicérides na corrente sanguínea estão associados ao aparecimento de doenças coronarianas e por esse motivo todos devem ter consciência do quanto é importante ter as taxas de triglicérides dentro do limite recomendado. As gorduras desempenham papéis importantes em nosso organismo, como fornecer energia ao corpo e proteger os nossos órgãos. A camada de gordura isola o organismo, preserva o calor do organismo e mantém a sua temperatura do mesmo. A gordura também auxiliam no transporte e absorção das vitaminas lipossolúveis, A, D, E e K. Triglicérides são a forma de armazenamento energético mais importante no organismo, constituindo depósitos no tecido adiposo no tecido muscular. Porém, o excesso de gordura na alimentação pode ser bastante prejudicial à saúde.

3. Parte Experimental
Materiais:
Pipeta graduada
Pera
Estande
Tubos
Pipeta eletrônica
Ponteira
Espectrofotômetro
BM (Banho Maria)
Reagentes
- Reagente de cor
- Amostra
- Solução Padrão
Procedimento:
Foram utilizados3 tubos de ensaio: B (branco), T (teste) e P (padrão). No tubo B apenas foi medido 2,0 ml de reagente de cor, que será usado para zerar o espectrofotômetro. No tubo T foram medidos 2,0 ml de reagente de cor e 20 μl de amostra. No tubo Pforam medidos 2,0 ml de reagente de core 20 μl de solução padrão 200 mg/dL. Depois de homogeneizar levar os tubos para BM 37°C por 10 mim. Sua leitura é 505 nm.