Dois santos - ilhabela

Brainstorming
Recusa dos ingrediente com formato alterado (amassado)

Máquinas
1-Existe alguma manutenção preventiva nas maquinas ?
Não existe manutenção preventiva
2-O que esta influenciando a produção e a qualidade do produto ?
Paradas excessivas das maquinas
3-Porque os produtos estão ficando fora do peso ?
Maquinas desajustadas

Método
1-Há um controle especifico no método utilizado ?
Falta de controle
2-Há indicadores no controle de qualidade ?
Ausência de indicadores de qualidade
3-Há um controle de checagem da embalagem do produto ?
Falha no controle de checagem da embalagem
Mão de obra
1-A qualificação dos funcionários é alta ?
Baixa qualificação dos funcionário
2-Os funcionário estão tendo treinamento técnico ?
Falta treinamento técnico

Material
1-A matéria prima usada é de boa qualidade ?
Matéria prima de baixa qualidade
2-Porque a embalagem esta defeituosa ?
Falta de pesquisa no fornecedor
3-Há uma programação na produção ?
Falta de programação
Máquinas – os excessos de alterações na programação da produção pelo retrabalho levam a mudanças e ajustes nos equipamentos para adequação ao novo formato. Esses ajustes freqüentes na programação da produção, além de retrabalhos, gera paradas nos equipamentos para troca ferramental. A falta de manutenção preventiva, adicionada às trocas constantes, reduzem a durabilidade dos equipamentos, formando um círculo vicioso,pois isso tem a ver mais com produtividade do que problemas com o peso do produto.
A falta de um método de checagem e aferição das máquinas, com programação de data, hora e nome da pessoa que fez a verificação contribui para que o peso do produto fique fora do padrão ou sofra uma grande variação. A falta de manutenção preventiva faz com que as máquinas quebrem e sofram desajustes com mais freqüência, influenciando a produção e a qualidade do produto

Método – A ausência de indicadores no controle de qualidade faz com que os produtos sejam produzidos