Doenças metabólicas relacionadas às vitaminas: B3 e B5

“EEEFM. Professora Maria Olinda de Oliveira Menezes”

Gabriel Araújo da Silva
Laryssa de Jesus Florêncio
Lethicya Silva Santos

Doenças metabólicas relacionadas às vitaminas: B3 e B5

Serra/Espírito Santo
Julho– 2013

Gabriel Araújo da Silva
Laryssa de Jesus Florêncio
Lethicya Silva Santos

Doenças metabólicas relacionadas às vitaminas: B3 e B5 Trabalho apresentado a professora Verônica dos Anjos da disciplina de Biologia,
Turma 1°m 02, turno matutino.

Serra- 09/07/2013
1 Doenças causadas pela deficiência das vitaminas B3 e B5

Deficiência de vitamina B3 ou falta de triptofano (aminoácido precursor da serotonina) causa pelagra. Os primeiros sintomas da pelagra são fraqueza, falta de apetite e alguns problemas digestivos. À medida que a doença progride, a pele fica irritada, áspera e avermelhada nas áreas expostas ao sol ou ao calor. Depois, podem ocorrer feridas abertas, diarreia, demência e delírio. Se não for tratada, a pelagra pode levar à morte. Essa doença, hoje raramente vista nos Estados Unidos, ainda é comum em lugares do mundo onde o milho é a principal fonte de alimento. O milho é pobre em triptofano e a niacina que ele contém é difícil de ser absorvida. Nos países da América Latina, a farinha de milho é misturada com cal mineral na fabricação de tortilhas - a alcalinidade da cal libera a niacina, de modo que ela possa ser mais facilmente absorvida.
Os suplementos de vitamina B3 são recomendados para diversos problemas, mas o tratamento é arriscado - eles não devem ser tomados sem a supervisão de um profissional da saúde.
B5 (ácido pantotênico) : O ácido pantotênico é essencial para o metabolismo celular. Está envolvido na liberação de energia do carboidrato, na degradação e metabolismo de ácidos graxos, na síntese do colesterol, fosfolipídeos, hormônios esteroides e porfiria para hemoglobina e colina. Deficiência