doenças do fígado

O que são vitaminas: são micronutrientes essenciais importantíssimos para a realização e manutenção de várias atividades biológicas e devem estar fazer prte da dieta . O organismo humano necessita de vitaminas em pequenas quantidades na dieta para desempenhar diversas funções.A deficiência das mesmas é chamada de avitaminose ou hipovitaminose e o excesso é chamado de hipervitaminose. Ambas podem causar danos ao funcionamento do organismo. As vitaminas são divididas em dois grupos: lipossolúveis e hidrossolúveis.
Vitaminas lipossolúveis: São vitaminas encontradas nos óleos e gorduras dos alimentos. São absorvidas com a ajuda da bile e armazenadas no fígado e no tecido adiposo.

Vitaminas hidrossolúveis são aquelas solúveis em água. São absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório até os tecidos em que serão utilizadas. O organismo somente usa o necessário, eliminando o excesso. Elas não se acumulam no corpo, ou seja, não permanece no nosso organismo por muito tempo, sendo assim, excretada pelo organismo através da urina. As vitaminas hidrossolúveis são muito sensíveis ao cozimento e se perdem facilmente na água em que as verduras e legumes são cozidos. Por isso longos cozimentos devem ser evitados.
As vitaminas hidrossolúveis são: vitaminas do complexo B:
Estudo da vitamina B3 e sua função A vitamina B3, também conhecida como niacina ou ácido nicotínico, é uma substância essencial para o processo metabólico, que transforma os alimentos que ingerimos em energia dentro do organismo para que o corpo use corretamente os nutrientes dos alimentos. Possui importância relevante para a manutenção do equilibrio da paele, sistema nervoso e bom funcionamento do sistema digestório.É também conhecida como vitamina PP, por ser preventiva da pelagra. A deficiência dessa vitamina provoca diarréia, falta de apetite, emagrecimento, fadiga, insônia, irritabilidade, depressão e problemas de pele. O tratamento destes sintomas baseia-se no