doce

Pão de Mel 1 Molhadinho Naturalmente

ingredientes
* 400g de açúcar mascavo
* 500 ml de água
* 4 ovos
* 1 xícara (chá) de mel
* 1 xícara (chá) leite morno
* 1 colher ( sopa de canela em pó
* 1 colher ( sobremesa) de cravo da índia em pó
* 1 colher (sopa) de chocolate em pó
* 4 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) fermento químico em pó
* 1 colher ( sopa) de bicarbonato de sódio
* 1 barra de 180 g de chocolate ao leite

modo de preparo
Misturar a água e o mascavo e ferver por 15 minutos. Esfriar e reservar.
Misturar e peneirar a farinha, o fermento e o bicarbonato e reservar.
Misturar o leite, o cravo, a canela e o chocolate em pó e reservar.
Na batedeira, bater as claras em neve e reservar.
Bater as gemas e o mel na batedeira até ficar bem claro. Juntar aos poucos e alternadamente a farinha e a calda de mascavo até terminar. Acrescentar o leite e bater até ficar homogêneo. Tirar da batedeira e acrescentar as claras em neve delicadamente. Colocar em forma grande untada e enfarinhada. Assar por cerca de 35 minutos em forno de 180º . Depois de assado, esfriar e gelar. Cortar em quadrados de 5cm por 5cm e passar no chocolate derretido. Ou simplesmente despejar a cobertura de chocolate por cima do pão e deixar endurecer, cortar e servir. Rende 50 pães de mel.

Pão de Mel 2
Massa:
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo*
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1 colher (sobremesa) de bicarbontato de sódio
• 1 colher (sopa) de canela em pó *
• Manteiga e farinha de rosca, o quanto baste para untar
Cobertura:
200 g / 1 tablete de chocolate meio amargo, picado.
Recheio:
Doce de leite
Massa:
1. Unte uma forma redonda ou retangular com a manteiga e a farinha de rosca.
2. Ligue o forno em temperatura média-baixa (180 graus).
3. Na tigela grande da batedeira, coloque o açúcar, o