doce de laranja da terra

SUMÁRIO

1-A origem do doce de laranja da terra.

2-Plano de aula interdisciplinar doce de laranja da terra.
1 TEMA
O doce de laranja,iguaria apreciada pelos mineiros da estrada real da qual Raposos faz parte é uma deliciosa sobremesa ensinada de mãe para filha ao longo dos tempos.
A laranja é nativa da Ásia e chegou até nós junto com os bandeirantes,que viajavam pelas Minas Gerais em busca de ouro.Dessa forma,enquanto o arraial dos Raposos era povoado, a frutinha cítrica também plantada em nossos quintais férteis era usada de forma maravilhosa pelas mãos de nossas doceiras. Assim o espetacular doce de laranja da terra, simples e prático, era capaz de agradar desde o paladar do rei até ao mais humilde dos servos.
A receita básica para a realização do doce nada mais é que:
12 laranjas da terra;
3 xícaras de chá de açúcar;
1 litro de água e 10 cravos da índia.
E aí é só descascar as laranjas,partir em forma de cruz,retirar o miolo,lavar e deixar de molho por 3 horas trocando a água de vez em quando. Em seguida em uma panela, colocar para ferver em um litro de água, o açúcar e o cravo. Mexa de vez em quando, deixando cozinhar por 40 minutos.
Quando a laranja estiver bem amolecida,retire e deixe esfriar.
Sirva acompanhado de queijo minas ou acompanhamento de sua preferência.
Este doce é muito utilizado em feiras, festas de casamento, batizado, ou simplesmente para reunir os amigos e a família.
Ao visitar a região da Estrada Real não deixe de experimentar o delicioso doce de laranja da terra.
2 PLANO DE AULA INTERDISCIPLINAR “DOCE DE LARANJA DA TERRA”
1-Tema: A origem do doce de laranja da terra.
2- Conteúdos trabalhados: Ensino de Arte e Musica: confecção da laranjinha de jornal e dança da laranja.
Ensino de Natureza e sociedade:Historinha da origem do doce de laranja.
Ensino de Matemática: Seriação,contagem,formas geométricas e textura dos elementos.
3-Objetivos: Desenvolver o gosto pela arte e pela música, habilidade manual e criatividade.