Distribuição de vinhos por pequenos importadores no mercado de são paulo

DISTRIBUIÇÃO DE VINHOS POR PEQUENOS IMPORTADORES NO MERCADO DE SÃO PAULO

LETÍCIA MAROTE

SENAC-SP

Administração de Negócios do Vinho

ESTRATÉGIAS DE DISTRIBUIÇÃO

Prof. Francisco Carlos Gimenez Figueiredo

1. Introdução

O objetivo deste trabalho é estudar a distribuição de pequenos importadores no mercado de São Paulo.

São Paulo

2 Mercado

A cidade de São Paulo, segunda maior cidade no mundo em número de restaurantes (12,5 mil restaurantes, 52 tipos de cozinhas, 500 churrascarias, 250 restaurantes japoneses, 15 mil bares, 3.200 padarias,)[1], é certamente um dos mercados gastronômicos mais importantes do mundo.

Um lugar ideal para importadoras de vinhos no mercado brasileiro de vinhos: jovem, rico e em desenvolvimento.

A história da vinicultura no Brasil data em 1532, quando os colonizadores portugueses trouxeram a cultura para o pais. Encontrando dificuldades pelo clima pouco frio no inverno e muito úmido no verão. Um desafio grande para a produção de vinhos no pais, sendo o sul a região que mais se adaptou para o cultivo de vinhos de qualidade.

Segundo o Euromonitor, o total de produção de vinhos no Brasil em 2010 foi de 33 milhões de L de vinhos finos e 233 milhões de vinhos de mesa.

O consumo de vinho per capita brasileiro é considerado baixo, 1,87 L, comparado com países com longa tradição com França, 50 litros/ano. Na América do Sul, o Uruguai lidera o consumo de vinho, com 33 litros por pessoa/ano.

Rio Grande do Sul é o estado com maior consumo (principalmente de vinho nacional), seguido por São Paulo:

CONSUMO DE VINHOS NO BRASIL
(Consumo por Estado em litros per capita / ano)
Fonte: UVIBRA (União dos Vitivinicultores do Brasil) - 1994
|ESTADOS |Consumo |ESTADOS |Consumo |
|1º. |Rio Grande do |4,80 |13º. |Bahia |0,79 |
| |Sul |