dieta de pontos

Como surgiu
Em 1969 o Dr. Alfredo Halpern, preocupado com a alta taxa de pacientes obesos e as dietas loucas que esses pacientes seguiam, resolveu catalogar os alimentos atribuindo pontos a cada um.
A ideia era criar uma dieta onde o paciente pudesse ingerir tudo que quisesse evitando assim o fracasso da dieta em consequência da abstinência de determinados alimentos. Surgiu então a dieta dos pontos.
Através de estudos e catalogação dos alimentos o Dr. Alfredo Halpern fez a seguinte equivalência: 3,6 calorias equivalem a 1 ponto da dieta dos pontos.
A Dieta dos Pontos é considerada hoje uma das melhores dietas para emagrecer, pois não restringe nenhum alimento.
Ela é uma dieta segura, pois você comerá todo tipo de alimento, não há ingestão de remédios para emagrecer, nem necessidade de cortar alimentos como carboidratos.
Como toda dieta para emagrecer, fazer a dieta dos pontos associada a exercícios físicos, elevarão muito as possibilidades de sucesso e de emagrecimento mais rápido, mas o grande objetivo da dieta dos pontos é emagrecer através da reeducação alimentar, ou seja, você aprende a comer certo e para o resto da vida.
Conceito
Dr. Alfredo Halpern, Professor da USP - O Sistema de Pontos é uma filosofia, não uma dieta. Eu me formei em 1966 e, quando fui trabalhar no consultório, em 1969, já tinha feito residência em clínica médica, estava fazendo endocrinologia e aprendia de tudo, menos como resolver o problema da maioria de meus pacientes: o excesso de peso. Na verdade, de 70% a 80% da clientela de um endocrinologista é constituída por gente que quer emagrecer. Diante disso, pensei: já que o problema é esse, vou tentar resolvê-lo direito. Naquela época havia pouco material sobre obesidade. Agora, há uma enxurrada tão grande que não é mais possível acompanhar tudo o que se publica a respeito do tema.
Observando o que acontecia, minha primeira conclusão foi que todo o mundo fazia uma dieta burra, parecida com a do Dr. Atkins: carne, verdura,