Diario da alimentação escolar

SECRETARIA DE ESTADO DE EDUCAÇÃO
COORDENADORIA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Escola Estadual .......................................................................................................

APRESENTAÇÃO

O Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE atende atualmente em Mato Grosso todos os alunos matriculados, em todas as modalidades de ensino, nas unidades escolares da rede estadual com fornecimento de refeições diárias durante o período letivo.
Este fato é um avanço no Programa de Alimentação Escolar uma vez que cumpre o principio da universalidade no atendimento da clientela.
Para se fazer história das ações executadas na alimentação escolar é necessário que haja registro do que está sendo realizado pelas escolas, pensando assim propomos este “Diário da Alimentação Escolar” que tem como objetivo documentar toda a alimentação escolar servida e também como instrumento orientador para a escola.
Este registro possibilitará que a unidade escolar avalie rotineiramente a execução da alimentação escolar quanto a aceitabilidade dos cardápios oferecidos, adesão dos alunos ao PNAE, quantidade de alimentos utilizados e ainda manter atualizado todos os registros como da troca de gás que indicará o consumo, limpeza da caixa d’agua e da caixa de gordura, dedetização, de troca de vela de filtro e bebedor.

I. ORIENTAÇÕES PARA PREENCHIMENTO
Colocamos abaixo as orientações para preenchimento dos formulários constante neste “Diário da Alimentação Escolar”.

II. IDENTIFICAÇÃO
2.1. Ano de Atendimento: registrar o ano de utilização deste diário
2.2. Registrar o nome da escola
2.3. Registrar o endereço da escola
2.4. Registrar os telefones da escola
2.5. Registrar o nome do diretor (a)
2.6. Registrar o nome do presidente do CDCE
2.7. Registrar o município onde a escola está localizada
2.8. Registrar