Diabetes

Unidade Técnica CFN
O nutricionista é capacitado para desenvolver atividades em diversas áreas. Seu campo de atuação é abrangente, diversificado e está em plena expansão, o que exige desses profissionais uma melhor capacitação. Dentre as áreas de atuação do nutricionista, podemos citar: Alimentação Coletiva, Nutrição Clínica, Saúde
Coletiva, Docência, Indústria de Alimentos, Nutrição em esportes e Marketing na área de Alimentação e Nutrição.

Neste sentido, a equipe da Unidade Técnica realizou um levantamento das equipes multidisciplinares e os programas em que os nutricionistas podem atuar segundo legislações específicas.
Equipes multiprofissionais e programas que podem conter nutricionista de acordo com legislações específicas
Equipe / Programa

Legislação

Item / Parágrafo / Artigo

Serviços de Diálise

Instituições para idosos

Resolução RDC ANVISA nº. 63, de 06 de julho de 2000. Aprova o
Regulamento Técnico para fixar os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enteral.

Resolução RDC ANVISA nº. 154, de 15 de junho de 2004.
Estabelece o Regulamento Técnico para o funcionamento dos
Serviços de Diálise.

6. Recursos humanos do serviço de diálise
6.2. Cada serviço de diálise deve ter a ele vinculado, no mínimo:
e) 01 (um) nutricionista;

Resolução RDC ANVISA nº. 283, de 26 de setembro de 2005.
Aprova o Regulamento Técnico que define normas de funcionamento para as Instituições de Longa Permanência para
Idosos.

4. Condições gerais
4.6 - Recursos Humanos
4.6.1.5 - Para o serviço de alimentação: um profissional para cada 20 idosos, garantindo a cobertura de dois turnos de 8 horas.

Portaria MS nº. 2414, de 23 de março de 1998.
Estabelece requisitos para credenciamento de Unidades
Hospitalares e critérios para realização de internação em regime de hospital-dia geriátrico.

Parágrafo 3° A equipe multiprofissional ampliada não necessita ser exclusiva do serviço, devendo ser composta por: fisioterapeuta,