Determinação de cloreto de sódio

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA UNIPAMPA
CAMPUS: BAGÉ
QUIMICA ANALITICA EXPERMENTAL.

Determinação de cloreto de sódio em sal de cozinha utilizando volumetria de precipitação – Método de Mohr

Alunos: Andressa Navarrina Barela Deivid Xavier Cabral Hickenbick Michel Vieira Soares

Bagé
Março de 2013 1. Resumo

Nesse experimento procurou-se determinar o teor de cloreto de sódio encontrado em uma amostra de sal de cozinha comum comercial, adquirido em supermercado. Vale ressaltar que a escala de medida no final será expressa em gramas de NaCl. Alguns conhecimentos serão abordados a fim de estabelecermos uma ponte ao resultado final, tais como, concentração molar e volumetria de precipitação - medo de Mohr.

2. Introdução

O sal de cozinha é uma mistura de alguns sais: NaCl (cloreto de sódio - o constituinte principal, acima de 99%), KI (iodeto de potássio - responsável pela presença de iodo no sal), ferrocianeto de sódio e alumínio silicato de sódio (responsáveis pela diminuição da umidade do produto, evita que o sal empedre), Cloreto de Cálcio e Cloreto de Magnésio. Para verificar a presença e a concentração de cloretos em algum material é usado o método Mohr. Neste método, os cloretos são titulados usando-se uma solução padrão de nitrato de prata (AgNO3) usando como indicador o cromato de potássio. O final da reação produz um precipitado vermelho tijolo de cromato de prata (Ag2CrO4), que pode ser quantificado. Pelo processo estequiométrico é determinado a concentração de cloretos. O Cromato de potássio (K2CrO4) é um indicador químico de cor amarela. É um sal de potássio cuja massa molar e de 194.21 g/mol. É um produto bastante tóxico podendo causar câncer por inalação. O nitrato de prata é um sal inorgânico, sólido à