Determinação da viscosidade de fluidos newtonianos

Objetivo
Determinar a viscosidade absoluta de fluidos newtonianos através da mediação do intervalo de tempo em que uma esfera percorre uma distância conhecida no interior desses fluidos em uma proveta.

Introdução
Viscosidade é a propriedade física que caracteriza a resistência de um fluido ao escoamento, a uma dada temperatura. De outra maneira pode-se falar que se trata do atrito interno nos fluidos devido basicamente a interações intermoleculares. É comumente percebida como a “grossura”, ou resistência ao despejamento.
É associada à resistência que o fluido oferece a deformação por cisalhamento.
Tensão de cisalhamento é um tipo de tensão gerado por forças aplicas em sentidos iguais ou opostos, em direções semelhantes, mas com intensidades diferentes no material analisado.
Um viscosímetro de esfera, conjunto de materiais utilizados para medir a viscosidade absoluta, é constituído por um tubo cilíndrico de altura conhecida que contém um fluido. Ao deixar cair uma esfera no líquido, mede-se o tempo que a mesma leva para percorrer uma distância conhecida (Brunetti, 2011).

Procedimento experimental
1. Determinar, através de uma balança a massa da esfera.
2. Medir o diâmetro da esfera através de um paquímetro
3. Na proveta marcar a distância de aproximadamente 20 cm que será percorrida pela esfera.
4. Transferir o fluido para proveta
5. Deixar a esfera cair no fluido e iniciar a contagem em que a mesma irá percorrer a distância determinada.

Materiais utilizados
Proveta
Esfera de vidro
Cronômetro
Régua
Termômetro
Paquímetro
Glicerol

Encheu-se uma proveta de glicerol e marcou-se a altura em que a esfera de vidro deve percorrer, no caso 20 cm.
Cronometrou-se três vezes o tempo em que a esfera de vidro levou para percorrer os 20 cm marcados na proveta com glicerol.
Somou-se os três valores e dividiu-se por três para obter a média.

Resultados e discussões
A partir dos valores obtidos mostrados na tabela abaixo, pode-se