Determinar a massa de cinzas

1. Introdução
A umidade é o principal fator para os processos microbiológicos, como o desenvolvimento de fungos, leveduras e bactérias. O conhecimento do teor de umidade das matérias primas é de fundamental importância na conservação e armazenamento, na manutenção da sua qualidade e no processo de comercialização. Amostras com alto teor de umidade devem sofrer secagem antes da incineração, e, portanto muitas vezes é vantajoso combinar a determinação direta de umidade e a determinação de cinzas.

2. Objetivo
Determinar a massa de cinzas após evaporação da amostra de água do Rio Una. 3. Parte Experimental
3.1 Materiais e Reagentes
Capsula de Porcelana
Pipeta volumétrica 100 mL
Bico de Buncen
Estufa
Balança analítica
Dessecador
Amostra: Água do Rio Uma, Suzano

3.2 Procedimentos
Pesou-se uma cápsula de porcelana vazia e seca, e repetiu-se a pesagem 3 vezes. Secou-se a cápsula em estufa e resfriou-se em dessecador. Pegou-se 100 mL da amostra e transferiu-se para a capsula já seca e resfriada, ferveu-se a amostra até que toda a água evaporou.
Ferveu-se a amostra de 100 mL até evaporar completamente toda água.
Após isto colocou se a capsula em estufa resfriou-se em dessecador. Pesou-se três vezes e anoutou-se a pesagem.
Lavou-se e colocou-se em dessecador. Pesou-se novamente em triplicata e anotou-se a pesagem.

4. Dados Obtidos Conforme experimento realizado, obtivemos os seguintes dados como na tabela abaixo:

Massa da cápsula antes da evaporação da amostra. (g)
Massa da cápsula após evaporação da amostra. (g)
101,64

101,6487

101,6490

5. Resultados e Discussões Como podemos conferir, a partir desse experimento foi possível identificar a massa de cinzas. O processo de determinação de cinzas é importante e muito utilizado em várias análises, e em assim como essa que podemos obter o valor das cinzas, ou seja, minerais e resíduos encontrados na amostra.

6. Conclusão Concluiu-se que a partir das análises as cinzas da