Desvios comportamentais

Espécie | Volume de produção (toneladas) | | %do total | | 2010 | 2011* | | Total | 720.980.007 | 735.505.664 | | Vaca | 599.615.097 | 610.247.100 | 82,9 | Búfalo | 92.514.917 | 95.439.057 | 13 | Cabra | 16.646.618 | 17.231.269 | 2,3 | Ovelha | 10.025.106 | 10.333.863 | 1,4 | Camela | 2.178.269 | 2.354.133 | 0,3 |

Tabela 2 _simulação do custo adicional da renovação de 1,0 há de cacaueiros com a substituições das eritrinas por seringueiras. Plantas /ha Seringueira* cacau** custo adicional da R$ 222 | 1.147,50 | 4.666,18 | 19,9 | 267 | 1.241,90 | 4.666,18 | 21,0 | 333 | 1.314,50 | 4.666,18 | 22,0 | 444 | 1.436,60 | 4.666,18 | 23,5 |

Estado | Volume de produção (mll litros ) | Taxa de crescimento | % total | | 2010 | 2011* | | | Minas Gerais | 8.388.039 | 8.767.932 | 0,045 | 27,3 | Rio Grando do Sul | 3.633.834 | 3.396.650 | 0,072 | 11,8 | Paraná | 3.595..775 | 3.930.428 | 0,093 | 11,7 | Goiás | 3.193.731 | 3.365.703 | 0,054 | 10,4 | Santa Catarina | 2.381.130 | 2.573.337 | 0,081 | 7,8 | São paulo | 1.605.657 | 1.593.515 | -0,008 | 5,2 | Bahia | 1.238.547 | 1.354.714 | 0,094 | 4,0 | Pernambuco | 877.420 | 964.769 | 0,100 | 2,9 | Rondônia | 802.969 | 841.092 | 0,047 | 2,6 | Mato Grosso | 708.481 | 735.719 | 0,038 | 2,3 | Pará | 563.777 | 540.287 | -0,042 | 1,0 | Mato Grosso Do Sul | 511.270 | 517.185 | 0,012 | 1,7 | Rio de Janeiro | 488.786 | 495.411 | 0,014 | 1,6 | Ceará | 444.144 | 457.464 | 0,030 | 1,4 | Espírito santo | | | | | Maranhão | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |