Desnutrição

INTRODUÇÃO

A desnutrição infantil é um importante problema de saúde pública em países em desenvolvimento, sendo considerada pela Organização Mundial da Saúde como uma das cinco principais causas de mortalidade infantil, além de ser subjacente às demais. É uma patologia multifatorial, podendo ser desencadeada por uma baixa ingestão alimentar associada à pobreza e/ou a infecções, afetando principalmente as crianças abaixo de cinco anos de idade. Existem vários tipos de desnutrição, a simples carência de vitamina D pode resultar em um tipo de desnutrição, o raquitismo. Neste trabalho será enfatizada a Desnutrição Energético-Protéica (DEP), e dentro desta os seus tipos: Marasmo, Kwashiorkor, e sua manifestação intermediária (Kwashiorkor-Marasmático).

CONCEITO
Desnutrição é qualquer alteração do estado nutricional normal, podendo ser primária ou secundária (MONTENEGRO & FRANCO, 2008).
Desnutrição Primária: Depende do nível de oferta de nutrientes, que pode estar diminuído ou aumentado em relação às necessidades do organismo em determinado momento de sua vida (MONTENEGRO & FRANCO, 2008).
Desnutrição Secundária: É um distúrbio nutricional decorrente de doenças sistêmicas como o alcoolismo, diabetes, aterosclerose, câncer, síndrome de má-absorção, doenças genéticas e outras, que comprometem o uso adequado dos nutrientes (MONTENEGRO & FRANCO, 2008).
Em geral, quando se fala em “doenças nutricionais”, as desnutrições primárias e secundárias, são caracterizadas pela deficiência ou pela má utilização dos nutrientes. Contudo, nas sociedades existem afluentes distúrbios da nutrição que dependem do excesso de ingestão alimentar, como é o caso da obesidade ou do uso cotidiano de dietas com excesso de gordura animal, sendo assim, estas situações estão associadas a doenças clinicamente importantes como hipertensão, aterosclerose, diabetes e alguns tipos de câncer (MONTENEGRO & FRANCO, 2008).
CLASSIFICAÇÃO DE ACORDO COM A INTENSIDADE: A