Desidratacao de alcoois organica

Desidratação de Alcoóis, produção de éteres e olefinas e o eteno verde
Grupo: João Linhares Braga e Aimée Olivetti Razinhas 1) Introdução teórica:
Alcoóis: são compostos orgânicos em que existe pelo menos um grupamento hidroxila ligado a um carbono da cadeia. A classificação dos alcoóis segue essa lógica. Por possuírem uma hidroxila em sua molécula, podem sofrer reações de desidratação, assim como outras funções orgânicas como os ácidos carboxílicos, que formam anidridos no processo.

Olefinas: são cadeias carbônicas abertas que possuem uma insaturação (ligação dupla).
Éteres: são cadeias carbônicas que possuem o oxigênio como um heteroátomo (átomo diferente de carbono, entre carbonos).
Ambas funções orgânicas serão produtos da desidratação de alcoóis, dependendo do meio reacional, da temperatura e outros fatores em que a reação ocorrer.
Fórmula estrutural geral do éter. Fórmula em bastão do eteno.
Reações de desidratação: As reações de desidratação são reações específicas de eliminação em que um dos produtos formados é a água. Essas reações são muito conhecidas e utilizadas, inclusive, para formar olefinas e éteres a partir de alcoóis. Essas reações podem ser de eliminação, podendo ser E1 ou E2, e formarão olefinas, ou então podem ser de substituição, podendo ser Sn1 ou Sn2, e formarão éteres. A natureza do substrato é um dos fatores que define se irão ocorrer reações do tipo E1 ou E2, Sn1 ou Sn2. Fatores como a temperatura também afetam se o álcool sofrerá uma desidratação intramolecular, formando uma olefina, ou intermolecular, formando um éter.
As reações de desidratação de alcoóis necessitam de catalisadores. São usados ácidos fortes visando protonar a hidroxila e transformá-la em um bom grupo de saída.
Além disso, elas são regioseletivas e estereoseletivas. A regioseletividade segue a regra de Zaitsev, em que a molécula sofre rearranjos de modo a retirar o hidrogênio do carbono mais substituído, e a estereoseletividade dá preferência a uma