desafio

1.0 Analise Swot do restaurante Smak DIAGNTICO RESTAURANTE SMAK 1.1 Somente pratos tpicos Alem de comida tpica servi tambm outras culinrias, para atingir um publico maior de clientes. 1.2 Cardpios mal elaborados Cardpio feito a mo para melhor-lo precisa ser impresso com duas opes de lnguas Ex Ingls e Polons. 1.3 Atrasos no pagamento dos fornecedores Com o auxilio de planilhas de controle de caixa e controle de fornecedor ( Exemplos segue em anexos) para ela ter maior controle de entrada e sada do restaurante. 1.4 Gerncia desqualificada Como a senhora Irena Partala quer seguir com o negocio da famlia ela precisa se qualificar na rea administrativa para melhor administra o seu negcio. 1.5 Perca de fornecedores tem que se preocupar em pagar sempre em dia seus fornecedores pois sem fornecedor no tem produtos para atender as necessidades dos clientes. 1.6 Aberturas de novos restaurantes Isso inevitvel, mas com as melhorias e adaptao ao desenvolvimento do municpio no precisar se preocupar. 1.7 Falta de qualificao No somente qualificar a gerencia, mas tambm os funcionrios com cursos de atendimento aos clientes e treinamentos para motivao dos funcionrios. 2.0 Anexo 1 Controle de Caixa Controle de CaixaAbr/14DataEntradaSadaSaldo1 R 800,00 R 500,00 R 300,00 2 R 550,00 R 600,00 R 250,00 345678910111213141516171819202122232425262728293031Total R 1.350,00 R 1.100,00 R 250,00 3.0 Anexo 2 Controle de Fornecedores Planilha de Controle de FornecedorRazo / NomeRecebimentoValorPrazo NegociadoData de VencimentoData de PagamentoJurosValor PagoDistribuidora de Bebidas 10/03/2014 R 500,00 30 dias09/04/201409/04/2014 - R 500,00 Aougue15/03/2014 R 350,00 10 dias 25/03/201428/03/2014 R 30,00 R 380,00 Total R 850,00 R 30,00 R 880,00 PAGE MERGEFORMAT 5 j(F0 j(F0 j(F0 j(F0 j(F0 j(F0 j(F0 j(F0 j(F0 j(F0 j(F0 j(F0 j(F0 j(F0 j(F0