desafio profissional

DESAFIO PROFISSIONAL - BAUDUCCO

Desafio profissional do curso de pós graduação da Universidade Anhanguera. Estudo de caso para aumento de vendas de mix de produtos da Bauducco.

Professora orientadora: Thais Ravasi

ÍNDICE

Introdução

Desenvolvimento

1. Análise ambiente externo

2. Análise ambiente interno

3. Análise SWOT

4. Objetivos de marketing

5. Estratégias

6. Plano de ação

7. Plano de comunicação

Bibliografia

INTRODUÇÃO

hoje em dia é difícil um natal sem o tradicional panetone, um café da manhã sem torrada ou mesmo um lanche sem deliciosas bolachas. É difícil ainda imaginar que qualquer um desses produtos não venha embalado nas tradicionais embalagens amarelas da BAUDUCCO, um sobrenome italiano que virou sinônimo, especialmente de panetone, proporcionando momentos deliciosos para as famílias com seus deliciosos produtos.

Neste trabalho irei apresentar um pouco do que é a empresa Bauducco, como é seu comportamento tanto internamente como externamente e de que forma pode-se melhorar a venda e a divulgação de seu mix de produtos por completo, sabendo que suas vendas em épocas sazonais cai consideravelmente, dando espaço somente aos panetones ou colombas pascoais.

DESENVOLVIMENTO

Análise ambiente externo

Durante aproximadamente 50 anos (desde 1952), a Bauducco não enfrentou nenhum forte concorrente e era sempre focada no panetone, o que deu origem a marca. Os problemas começaram a surgir em 2007, quando a marca Laura entrou no mercado alimentício com um grande investimento em comunicação, mas não deu muito sorte pois a empresa Bauducco já havia se firmado no mercado e estava em constante crescimento. No ano seguinte, a empresa Bauducco resolveu inverter a situação do seu marketing e passou a investir na comunicação, principalmente – e quase exclusivamente