desafio profissional - Ramon Silva

CIÊNCIAS CONTÁBEIS

ÉRICO FEITOR PEREIRA
RA: 8986238526

DESAFIO PROFISSIONAL: Estudo do Caso Restaurante SMAK

PORTO SEGURO/BA
2014
ÉRICO FEITOR PEREIRA
RA: 8986238526

DESAFIO PROFISSIONAL: Estudo do Caso Restaurante SMAK

Trabalho apresentado como Atividade Complementar do Curso de Ciências Contábeis, da Universidade Anhanguera - UNIDERP, para obtenção de nota nas disciplinas de empreendedorismo e comportamento organizacional.

Orientador: Márcio Olegário da Silva

PORTO SEGURO/BA
2014
INTRODUÇÃO

Neste desafio iremos falar de uma família que mora no município Vale da Felicidade e que é povoado por descendentes de imigrantes poloneses. A família é proprietária de um restaurante polonês, chamado Smak, e é composta por três pessoas, Irena Partala (proprietária e administradora do restaurante) e seus pais idosos.
Infelizmente nos últimos anos Irena não tem conseguido bons ganhos com o seu negócio, e isto se deve aos novos restaurantes que surgiram logo que os passeios turísticos de Maria Fumaça, que outrora transportava trabalhadores da mineração e que hoje transporta turistas em passeios de trem pela região onde tem uma ótima opção para aqueles que buscam a beleza das paisagens naturais.
E a proposta do Desafio Profissional é identificar problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, contando sempre com o auxílio da ferramenta SWOT, que significa: Forças, Fraquezas, Oportunidades e Ameaças e propor soluções para que Irena desenvolva uma gestão mais profissionalizada, para melhor atender seus cliente e gerar harmonia e organização entre os seus funcionários.

Analise dos aspectos favoráveis e desfavoráveis do Restaurante Smak, com o auxilio da ferramenta SWOT:

Os principais problemas que afetam os negócios do Restaurante Smak, e as possíveis soluções para os problemas encontrados:

CONCLUSÃO
Foram discutidos neste desafio