DESAFIO PROFISSIONAL DISCIPLINAS NORTEADORAS: EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

DESAFIO PROFISSIONAL
DISCIPLINAS NORTEADORAS: EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL.

Introdução

O objetivo desse trabalho é mostrar de forma prática e rápida que é possível fazer uma análise breve do trabalho com a ferramenta swot. Abordaremos os problemas enfrentados pelo restaurante Smak, a proprietária Irena Partala que tem um sonho que o seu restaurante seja o melhor do Vale da Felicidade, e isso é um grande passo para o sucesso de qualquer negócio que é o Perfil empreendedor. Para isso vamos fazer uma breve análise com o swot para detectamos os problemas e solucionarmos.

Passo 1

Analise dos aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, usando ferramenta SWOT.

FORÇAS

FRAQUEZAS

Excelente localização
Cardápios escritos à mão em língua polonesa
Alimentação saudável
Falta de diversificação do cardápio
Cozinheiro tem grande experiência na culinária
Falta de opção por lanches e bebidas
Boa Localização
Espaço físico restrito
Tradição

OPORTUNIDADES
AMEAÇAS
Aumento significativo do turismo na região
Surgimento de novos restaurantes
A quantidade de imigrantes na região

Como consultor de Dona Irena, diria a ela que o restaurante Smack se encontra em um ótimo lugar, os cardápios são saudáveis e o culinário é muito bom, por possuir grande experiência na área, porém ela precisaria investir em cardápios mais variados, expandindo assim a opção por lanches e bebidas.
Apesar de possuir um bom restaurante Dona Irena precisará ficar atenta as ameaças e aproveitar as oportunidades existente no mercado.
Como ocorrerá um aumento do turismo, e na quantidade de pessoas que virão para a região, as vendas terão aumento e consequentemente um bom lucro, no entanto surgirá novos restaurantes, assim ela terá que inovar o seu, para não perder seus clientes.
Passo 2

DIAGNÓSTICO RESTAURANTE SMAK

PROBLEMAS IDENTIFICADOS

PROPOSTAS