DESAFIO PROFISSIONAL DE EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

Pólo de Porto Alegre/ RS
Curso de Bacharel em Administração
1ª Série

NOME: Mari A. Apolo Calcanhotto
RA:8512887200

TUTOR PRESENCIAL:
Márcia Rocha
PROFESSOR À DISTÂNCIA:
Ma. Renata M. G. Dalpiaz
Helenrose A. da S. Pedroso Coelho

DESAFIO PROFISSIONAL DE EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

Porto Alegre/ RS
Abril/2014

INTRODUÇÃO

Dentro de uma proposta de gestão de negócios, implantar a capacidade de desenvolver política gerencial, práticas que permitam conciliar expectativas, necessidade dos clientes e colaboradores de modo a gerar satisfação pessoal, dos consumidores finais principalmente o desempenho profissional dos funcionários.
Para cumprir e assegurar suporte administrativo em pleno funcionamento do restaurante houve a contratação de um gestor de negócios, cujo objetivo principal era multiplicar os lucros com qualidade e criar novas idéias e contribuir significativamente para atingir os objetivos.

EMPRESA: RESTAURANTE SMAK
PROPRIETÁRIA: IRENA PARTALA
LOCALIZAÇÃO: MUNICÍPIO VALE DA FELICIDADE – RS

ANÁLISE SWOT

FORÇA
Excelente localização;
Ter funcionário na cozinha preparado;
Arquitetura típica faz menção a identidade da colonização;
Culinária fiel aos costumes poloneses;
Não tem custo de aluguel.

OPORTUNIDADE
Turismo interessados na cultura polonesa;
Ter chance de trabalhar como cliente o público local;
Oportunidade de aumentar os lucros da empresa com a contratação de um novo gestor de negócios.

FRAQUEZAS
Restaurante menos frequentado;
Servir somente à la carte;
Pouca flexibilidade da proprietária;
Cardápio em um único idioma;
Funcionários sem cursos profissionalizantes;
Desorganização da gestora.

AMEAÇAS
Outros restaurantes que surgem em função do acúmulo turístico;
Aumento do número de concorrentes;
A proprietária fica sobrecarregada pelo excesso de funções podendo deixá-la incapacitada;

FATORES POSITIVOS NA ORGANIZAÇÃO