Desafio Profissional 1

UNIVESIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
Centro de Educação a Distância

CURSO CIÊNCIAS CONTÁBEIS
DISCIPLINA EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

ERICA DE MORAES, RA: 2816780236
GRAZIELLE CHAGAS AUGUSTI SCHIAVOLIN, RA: 2867964219
LIGIA MAKITA, RA: 2859115357
ROSANA ANDRÉ PALMA, RA: 2809713520
VANESSA DOMINGUES, RA: 2803832483

DESAFIO PROFISSIONAL

PROF. ME. LINDOLFO A. MARTELLI

PIRACICABA – SP
01 de Abril de 2015.
INTRODUÇÃO

O presente trabalho é sobre o Restaurante Smak que serve aos visitantes do município Vale da Felicidade, comidas típicas polonesas, cuja proprietária Irena Partala, está enfrentando problemas na gestão do mesmo desde o falecimento de seu esposo.
O objetivo desta atividade é discutir, identificar os problemas e propor melhorias que possam ser aplicadas para inovação do restaurante, para que ele seja mais frequentado, que os clientes fiquem satisfeitos com o atendimento e para que Irena consiga gerencia-lo com sucesso.
Para isso, será apresentado além dessa introdução, cinco passos. O primeiro sobre os principais motivos do insucesso que os pequenos e médios empresários costumam enfrentar ao abrir um negócio, o segundo será exposto um plano de negócios resumido, ferramenta fundamental que Irena deixou de elaborar, no terceiro passo serão exibidos os aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante através da análise Swot, no quarto estágio será mostrado possíveis soluções para os problemas enfrentados pela proprietária e, finalmente, o quinto passo dedica-se a concluir os escritos.

ÍNDICE

PASSO 1 4
PASSO 2 6
PASSO 3 8
PASSO 4 10
CONCLUSÃO 12
REFERÊNCIAS 13

PASSO 1

Segundo o SEBRAE, a taxa de mortalidade das Micros e Pequenas Empresas brasileiras é de 80% antes de completarem o primeiro ano de funcionamento.
Os empreendedores sabem que não existe uma fórmula certa para o sucesso, mas podem diminuir a probabilidade de falência, se souberem planejar, escolher bem o segmento que irá atuar, saber administrar, ter conhecimento com