Definição de Vários Tipos de Restaurante

Restaurante “À La Carte”
É um restaurante que tem os pratos servidos disponíveis no cardápio (ou seja não é churrascaria nem comida por quilo), você escolhe o prato e eles preparam, mas não confunda com fast food que também tem cardápio com várias opções, geralmente são restaurante mais finos com comidas mais requintadas, com chefes de cozinha.

Fast Food
Fast food é um tipo de comida, geralmente lanches, para as pessoas que muitas vezes não dispõem de muito tempo para fazer as suas refeições e acabam por optar por alimentos que ficam prontos rapidamente, e na maioria das vezes são muito calóricos.

Restaurante Temático
Um restaurante temático possui a necessidade de ter um diferencial para atrair os clientes, de ser único e com uma identidade própria.

Restauração Coletiva
A Restauração Coletiva é uma das áreas, por excelência, de atuação do Trabalho Temporário, pretendendo-se com as principais atribuições garantir o recrutamento, contratação, remuneração e acompanhamento junto das unidades de restauração.

Catering
Catering é o serviço de promover serviços alimentares em lugares remotos, um serviço de comidas e bebidas para um determinado número de pessoas, a ser desenvolvido num local e hora determinada, onde o cliente define o tipo de serviço e as iguarias nele servidas aquando a contratação da empresa de catering.

Restauração de oferta limitada
Restaurante que serve rapidamente as refeições e a qualquer hora.

Trabalho Realizado por: Ana Maia
Para a Disciplina de: Gestão e Controlo e TIC
Docente: Verginia Fonseca
Nrº da Aluna: 1969
Escola: Instituto Nun' Alvres
Agrupamento: Colégio das Caldinhas
Data de Entrega: 21/10/2014
Avaliação: 19
Curso: Técnico de Restauração e Bar
Ano: