Custo da produção de mandioca no estado de mato-grosso

RESUMO: Este trabalho refere-se a pesquisa sobre custo da produção de mandioca de mesa na região de Sinop no estado de Mato-Grosso, onde o mesmo possui características de solo, temperatura, precipitação convenientes para a produção da mandioca. Não utilizando a irrigação, devido o estado ter o volume e período de precipitação necessária para o desenvolvimento da cultura. O custo da operação da produção no primeiro ciclo foi superior ao custo da produção do ciclo 2. Havendo lucratividade no segundo período de ciclo.

PALAVRAS-CHAVE: Mandioca de mesa, custo de produção, características.

INTRODUÇÃO: O cultivo da mandioca é de grande importância econômica, como principal fonte de carboidratos para milhões de pessoas, essencialmente nos países em desenvolvimento. O Brasil possui aproximadamente dois milhões de hectares é um dos maiores produtores mundiais, com produção 23 milhões de toneladas de raízes frescas de mandioca. A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma planta perene, arbustiva, pertencente a família das Euforbiáceas, de origem brasileira e sua importância econômica está na produção de raízes tuberosas e feculentas que representam valiosa fonte de alimento para o consumo humano e animal, sendo, ainda, uma opção para a produção de energia renovável - etanol ou álcool etílico. Como o principal produto da mandioca são as raízes, ela necessita de solos profundos e friáveis (soltos), sendo ideais os solos arenosos ou de textura média, por possibilitarem um fácil crescimento das raízes, pela boa drenagem e pela facilidade de colheita. Os solos muito argilosos devem ser evitados, pois são mais compactos, dificultando o crescimento das raízes, apresentam maior risco de encharcamento e de apodrecimento das raízes e dificultam a colheita, principalmente se ela coincide com a época seca. Os terrenos de baixada, com topografia plana e sujeitos a encharcamentos periódicos, são também inadequados para o cultivo da mandioca, por provocarem um pequeno