cupcakes

Recheio: ingredientes 1 caixinha de creme de leite (se for lata, retire o soro)
150 gramas de Nutella
300 gramas de chocolate ao leite
Instruções
1. O preparo é muito simples e não tem segredo. Pique o chocolate ao leite e derreta, depois misture o creme de leite e a Nutella e mexa bem até formar um creme homogêneo.
2. Espere esfriar e depois comece a rechear os seus cupcakes.
3. Pegue os bolinhos já assados e frios e corte o seu miolo na forma de um cone. Tenha cuidado para não despedaçá-los.
4. Recheie-os, e tampe com a parte de cima do “cone” que retirou.
5. Para tampar a abertura, cubra os cupcakes com a cobertura de sua preferência.

Recheio de coco:
1 lata de leite condensado
200 gramas de coco em flocos
100ml de leite

CUPCAKE
Cupcake de chocolate - rendimento: 24 unidades

Ingredientes para a massa:

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícara (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

3/4 de xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

300 g de chocolate meio amargo

150 g de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Para fazer a massa, misture os ingredientes secos em uma tijela grande e os líquidos e os ovos em outra. Junte as duas misturas, mexendo bem com uma colher de pau.

Disponha a massa em forminhas especiais e leve-as ao forno preaquecido a 180ºC. Asse os bolinhos por 10 minutos (para saber se eles já estão prontos, insira um palito de dente na massa — ele deve sair limpo).

Para fazer a ganache, derreta o chocolate e misture-o com o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Quando os bolinhos estiverem frios, cubra-os com a ganache e decore-os com confeitos variados.