Cultura da soja

A Cultura da Soja

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1. Importância e Aspectos Econômicos A soja é a mais importante oleaginosa cultivada no mundo. As oito principais oleaginosas são: soja, algodão amendoim, girassol, colza, linho, copra e palma. Seu alto teor de proteínas proporcionou múltiplas utilizações e a formação de um complexo industrial destinado ao seu processamento, visando a produção de óleo e farelo. O farelo é o produto mais valioso, principalmente na receita de exportações. A tendência do mercado de soja, tanto interna como externamente, tem sido estudada por diferentes pesquisadores, que têm procurado identificar as variáveis responsáveis pelas respostas da oferta e demanda desse produto. Os estudos do mercado externo da soja têm considerado o Brasil como tomador de preços, ou seja, o preço tem sido uma variável dada no mercado internacional. Porém, a partir de meados da década de 70, pode-se considerar o Brasil como um país que influi no mercado internacional dos produtos de soja. No Brasil, até meados dos anos 60 a soja não tinha importância econômica dentre as culturas principais, como cana-de-açúcar, algodão, milho, arroz, café, laranja e feijão. No entanto, a partir do final dos anos 60, a produção de soja teve um crescimento extraordinário, alterando-se sua importância relativa no cenário nacional e internacional. Dentre os fatores responsáveis pelo grande aumento da produção de soja brasileira podem-se citar: • • • • • • significativo aumento real do prelo internacional dos produtos primários no início da década de 70; condições favoráveis do mercado externo à comercialização da soja brasileira, que acontece justamente na entressafra norte-americana; adaptação das cultivares oriundas do sul dos EUA na região Sul do Brasil; possibilidade do cultivo do trigo na mesma área de soja, como cultura de inverno; disponibilidade de uma estrutura cooperativista, montada no sul do país; aumento progressivo da capacidade de esmagamento da soja, resultante da necessidade de