cultura amazonica

CULTURA DAS ETNIAS DO AMAZONAS
MARTINS , Alexia ;¹
FOLHADELLA , Bianca ;¹
OLIVEIRA , Isabelly ;¹
OLIVEIRA , Jesimara ;¹
Acadêmicas de Nutrição da Faculdade Metropolitana de Manaus
RESUMO
A abordagem sobre meio ambiente ético racial diz respeito , as comidas tradicionais e etnias do Amazonas que mostrará um pouco mais sobre a culinária dos povos Cambeba (Alto Solimões) e Sateré-Mawe (Alto Rio Negro), incluindo algumas receitas típicas ; alimentos que tem o poder de cura , são frutos da terra Amazônica com ótimas propriedades nutricionais, fitoterápicas e cosméticas são matéria-prima de novos produtos inovadores ; cultura e meio ambiente das etnias do Amazonas os nativos são a matriz cultural primeira, a base de todos os saberes mais tarde herdados pelos imigrantes que se adaptaram à floresta ; adaptação ético racial do povos indígenas, esse pensamento está sustentado na ideia de miscigenação o brasileiro é classificado como pertencente a uma cultura que não tende ao conflito, que tem a integração de todos os diferentes ; o poder dos frutos das terra e suas variedades, propriedades nutricionais dos mesmos e quanta riqueza em variedade temos em nossa região ; e a consciência ambiental em pleno séc. XXI , gestão ambiental, sustentabilidade, responsabilidade social são alguns dos termos que ganharam destaque no início do século XXI.
PALAVRAS – CHAVE
Amazonas; meio ambiente; cultura.
1 INTRODUÇÃO
Este artigo tem como objetivo mostrar um pouco mais sobre as diversas faces da cultura amazônica, falando um pouco desde os alimentos tradicionais das etnias cambeba e sateré-mawe , incluindo algumas receitas típicas , alimentos que estão sendo usados com fins comerciais de nossa região e que são mostrados com maravilhosas propriedades nutricionais , a cultura e meio ambiente em que vivem as etnias , a adaptação a miscigenação dos índios , o poder dos frutos da terra , e quanta riqueza de variedade em nossa região , além disso também será falado sobre a