Criação de banco de dados

ETAPA 1
Criação do banco de dados
CREATE DATABASE ESTOQUE
Criação das tabelas
USE ESTOQUE
CREATE TABLE PRODUTO(
COD_PRODUTO VARCHAR(10)PRIMARY KEY,
DESCRICAO VARCHAR(50)NOT NULL,
UNIDADE VARCHAR(10)NOT NULL,
CATEGORIA INT NULL,
VALOR_UNIT DECIMAL (10,2)NOT NULL)

CREATE TABLE CATEGORIA(
COD_CATEGORIA INT PRIMARY KEY ,
DESCRICAO VARCHAR(50)NOT NULL)

ALTER TABLE PRODUTO
ADD CONSTRAINT FK_CATEGORIA FOREIGN KEY (CATEGORIA) REFERENCES CATEGORIA (COD_CATEGORIA)

CREATE TABLE OCORRENCIAS( CODIGO_PRODUTO VARCHAR(10)NOT NULL, DESCRICAO VARCHAR(50)NOT NULL, UNIDADE VARCHAR(10)NOT NULL, CATEGORIA INT NOT NULL, VALOR_UNIT DECIMAL(10,2)NOT NULL, OPERACAO VARCHAR(40), USUARIO_LOGADO VARCHAR(40), DATA_OCORRENCIA VARCHAR(30))
Passo-1
INSERT INTO CATEGORIA VALUES(1,'LATICINIOS')
INSERT INTO CATEGORIA VALUES(2,'GRAOS')
INSERT INTO CATEGORIA VALUES(3,'PAES')
INSERT INTO CATEGORIA VALUES(4,'QUEIJOS')
INSERT INTO CATEGORIA VALUES(5,'DOCES')
INSERT INTO CATEGORIA VALUES(6,'LEGUMES')

INSERT INTO PRODUTO VALUES(1,'LEITE','LITRO',1,'2.00')
INSERT INTO PRODUTO VALUES(2,'MANTEIGA','KG',1,'1.00')
INSERT INTO PRODUTO VALUES(3,'MAGARINA','UN',1,'3.00')
INSERT INTO PRODUTO VALUES(4,'IOGURTE','KG',1,'1.50')
INSERT INTO PRODUTO VALUES(5,'LEITE CONDESADO','UN',1,'3.00')
INSERT INTO PRODUTO VALUES(6,'FEIJAO','KG',2,'4.00')
INSERT INTO PRODUTO VALUES(7,'ARROZ','KG',2,'8.00')
INSERT INTO PRODUTO VALUES(8,'PAO DOCE','KG',3,'6.00')
INSERT INTO PRODUTO VALUES(9,'PAO DE FORMA','UN',3,'3.00')
INSERT INTO PRODUTO VALUES(10,'QUEIJO MINAS','KG',4,'15.00')
INSERT INTO PRODUTO VALUES(11,'REQUEIJAO','KG',4,'20.00')
INSERT INTO PRODUTO VALUES(12,'CHOCOLATE','UN',5,'4.00')
INSERT INTO PRODUTO VALUES(13,'CAIXA CHOCOLATE','CAIXA',5,'7.00')
INSERT INTO PRODUTO