Crescimento somático e desenvolvimento cerebral

A organização da Vigilância
Alimentar e Nutricional no
Sistema Único de Saúde: histórico e desafios atuais
Organization of Food and
Nutritional Surveillance within the
Brazilian National Health System: history and current challenges

Resumo
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição ressalta a importância do Sistema de
Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN, que se destina à identificação do diagnóstico descritivo e analítico da situação alimentar e nutricional da população brasileira, contribuindo para que se conheça a natureza e a magnitude dos problemas nutricionais do país. Este artigo visa apresentar o histórico das ações da Vigilância Alimentar e Nutricional no Brasil, desde sua idealização até a prática atual, destacando a superação das limitações encontradas ao longo dos anos, o fortalecimento obtido por meio dos marcos legais e os desafios enfrentados neste momento. Entende-se hoje que o SISVAN só pode ser conduzido utilizando-se uma combinação de estratégias, sendo as principais: o sistema informatizado do SISVAN, os inquéritos populacionais, as Chamadas
Nutricionais, a análise das bases de dados nacionais da saúde, o acesso à produção científica e o financiamento de pesquisas sobre o tema.
Palavras-chave: Vigilância Nutricional. Monitoramento. Estado nutricional. Consumo alimentar. Janine Giuberti CoutinhoI
Antônio José Costa CardosoII
Natacha ToralIII
Ana Carolina Feldenheimer da SilvaIII
Juliana Amorim UbaranaIII
Kelva Karina Nogueira de Carvalho de AquinoIII
Eduardo Augusto Fernandes NilsonIII
Antônio FagundesIII
Ana Beatriz VasconcellosIII
Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição-CGPAN/DAB/SAS/
MS e Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição/UnB.
I

II

Departamento de Saúde Coletiva da Universidade de Brasília.

Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição – CGPAN/
Departamento de Atenção Básica/ Secretaria de Atenção à Saúde/ Ministério da Saúde.