Crescimento de Fusarium oxysporum em diferentes fontes de carbono

1. INTRODUÇÃO
Os fungos constituem um grupo de organismos em que não ocorre clorofila (são heterótrofos). São geralmente filamentosos e multicelulares. As estruturas reprodutivas são diferenciadas das vegetativas, o que constitui a base sistemática dos fungos (PUTZKE e PUTZKE, 1998). Alguns podem ser microscópicos em tamanho, enquanto outros são muito maiores, como os cogumelos e fungos que crescem em madeira úmida ou solo.
Os fungos formam esporos, que são dispersos por correntes de ar (PELCZAR et al., 1996), encontrando-se no solo, na água, nos vegetais, em animais, no homem e em detritos, em geral (TRABULSI e TOLEDO, 1996).O Reino Fungi é dividido em cinco filos: Oomycota que compreende os fungos aquáticos: Zygomycota os fungos terestres; Ascomycota as trufas, bolores verdes, amarelos e vermelhos; Basidiomycota os cogumelos, ferrugens e carvões; Deuteromycota fungos do tipo Penicillium. Fungos filamentosos, também conhecidos como bolores ou mofos, são microrganismos eucariotos, heterotróficos e multicelulares. Estes microrganismos são economicamente importantes no campo da medicina, da fitopatologia e da indústria, além de serem ecologicamente importantes como decompositores. Os fungos possuem a capacidade de acrescentar ao alimento, como por exemplo, em vinhos, pães e cerveja, sabor e valores nutricionais.
Na indústria, a capacidade dos fungos de crescer em diferentes fontes de carbono é um fator extremamente importante. Um dos primeiros passos para se trabalhar com um microrganismo na indústria é conhecer em quais fontes de carbono necessárias para o seu crescimento, isso é muito importante para a escolha das condições ideais de crescimento, além, de dar uma prévia sobre o tempo e custo da produção
Fusarium oxysporum é um fungo filamentoso comumente encontrado no solo. Cepas de F. oxysporum têm a capacidade de existir como saprófitas e degradar a lignina e carboidratos complexos associado com partículas do solo. Outras são invasivas endófitas de plantas