Creme de LEITE

Creme de Leite Light

Creme de leite, leite em pó desnatado, espessante goma xantana e estabilizantes fosfato dissódico e citrato de sódio. Homogeneizado. Não Contém Glúten.
Não necessita refrigeração. Após aberta a lata, se o produto não for totalmente utilizado, passe o restante para uma vasilha seca, tampe e guarde na geladeira. Assim ele permanecerá bom para consumo até o prazo máximo de 2 dias. Agite a lata antes de usar.
(site Nestle)

O Creme de Leite Leve, a nova marca do conhecido Creme de Leite CHEF pode ser utilizado no preparo de receitas salgadas e doces. Ele é um produto com baixo teor de gordura (15%), o que o habilita a ser utilizado como ingrediente em preparações leves.

Características e Benefícios
- Produto que oferece facilidade para padronização de sabor das receitas, pois não possui oscilação de sabor como o creme de leite fresco.
- Produto com baixo teor de gorduras (15%), possibilitando o preparo de receitas light.

- Produto possui maior resistência a altas temperaturas.
- Produto não perecível (shelf-stable),facilitando a estocagem, não necessita de refrigeração, antes de aberto.
- Segurança alimentar, evitando riscos de contaminação microbiológica.
- Padronização de sabor, cor, textura e desempenho do produto nos pratos finais.

- Pode ser utilizado em reduções de molhos sem “quebrar” ou “talhar”, desde que não tenham ingredientes com alto teor de acidez na preparação.
- Qualidade e garantia NESTLÉ.
- Validade: 6 meses.
Instruções
Modo de preparo
Ideal para preparações de Strogonoff , Molhos, Cremes e Sobremesas . O Creme de Leite Leve possui maior resistência ao calor na preparação e finalização de pratos culinários quentes.
Rendimento
Conforme receita.

Sugestões
Antes de aberto, produto não precisa ser conservado sob refrigeração. Após abertura, conservar por, no máximo, 2 dias em geladeira a temperatura de 0ºC a 10ºC, na própria embalagem ou em embalagem plástica, devidamente higienizada. Agitar antes de usar.