Cozinha Industrial

Cozinha Industrial
RIO DE JANEIRO, 2012
APRESENTAÇÃO
O SEBRAE/RJ – Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Estado do Rio de Janeiro apóia o desenvolvimento da atividade empresarial de pequeno porte, por meio de programas e projetos que visam à promoção e ao fortalecimento das pequenas e microempresas fluminenses.
Neste sentido, o Primeiro Passo objetiva colaborar no planejamento do investimento, oferecendo informações sobre atividades empresariais.
2
s próprias.
Muitas pessoas têm interesse em criar sua própria empresa. Vários são os fatores que ocorrem para motivá‐las a montarem seus próprios negócios, dentre eles: dificuldade de colocar‐se no mercado de trabalho, vontade de ser seu próprio patrão, sensação de liberdade, aplicação de recursos disponíveis, idealização de um empreendimento, habilidade
Definir o tipo de atividade que a empresa irá exercer requer uma análise do mercado, na qual devem ser levados em consideração a localização da empresa, seus consumidores, concorrentes e fornecedores.
Reuniram‐se neste estudo, informações básicas sobre os diferentes aspectos de uma atividade, como: processo produtivo, exigências legais específicas, sugestões de leitura, vídeos e cursos, e dicas sobre as principais feiras e eventos direcionadas para o ramo da atividade.
Estas informações foram organizadas para colaborar na transformação da sua idéia de negócio numa oportunidade. Este é o Primeiro Passo em direção à sua própria empresa, realize suas pesquisas e planeje criteriosamente o seu empreendimento.
3
SUMÁRIO
APRESENTAÇÃO
A IMPORTÂNCIA DO PLANEJAMENTO .................................................................................................... 4
FICHA TÉCNICA DA ATIVIDADE ................................................................................................................ 5
ASPECTOS OPERACIONAIS...................................................................................................................... 6