Corpo e Alimentação

Discursos e a Construção do Senso Comum sobre Alimentação a Partir de uma Revista
Feminina1
Discourses and the Construction of Common Sense about
Food Based on a Women’s Magazine
Carla Rosane Paz Arruda Teo
Doutor em Ciência de Alimentos. Docente do Curso de Nutrição.
Área de Ciências da Saúde da Universidade Comunitária da Região de Chapecó (Unochapecó).
Endereço: Avenida Attilio Fontana, 591E, Bairro Efapi, CEP 89990000, Chapecó, SC, Brasil.
E-mail: [e-mail]
1 Pesquisa financiada pela Unochapecó como incentivo à produção científica e pelo Sindicato dos Professores do Oeste de Santa Catarina (Sinproeste) como bolsa de apoio à pós-graduação.

Resumo
Diversos elementos contribuem para a construção do senso comum sobre alimentação com impacto na saúde das populações. Nesse estudo, parte-se da hipótese de que o discurso midiático desempenha um papel estruturador relevante no processo de construção e consolidação de padrões de estética corporal e de alimentação, produzindo sentidos coletivos que interferem nas escolhas feitas pelos sujeitos. Este trabalho objetivou reconhecer as estratégias discursivas adotadas por um veículo midiático direcionado ao público feminino quanto à alimentação saudável e sua contribuição para a formação do senso comum sobre o tema. Foram analisadas as matérias de capa dos doze números de uma revista feminina publicados no ano de 2007, segundo o referencial teórico da análise do discurso.
Foi observado um discurso carregado de ambiguidade entre beleza e saúde, com forte apelo à sensualidade e ao culto do corpo perfeito, predominantemente divergente do saber científico na área da nutrição, legitimado por dois outros discursos transversais, o socioestético e o especializado. Concluiu-se que as estratégias discursivas adotadas pelo veículo midiático analisado contribuem para a formação de um saber comum sobre práticas alimentares que é frágil e não habilita os sujeitos para escolhas