controle de qualidade

“CONTROLE DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICO”

ÍNDICE

1.Introdução..........................................................................................................................3 2. Objetivo....................................................................................................................4

3. Metodologia..............................................................................................................5

4.Desenvolvimento............................................................................................................ 6 - 15

5. Conclusão......................................................................................................................16

6. Bibliografia..................................................................................................................... 17
7. Anexos.......................................................................................................................18

1- INTRODUÇÃO

Controle da qualidade é a ação relacionada com a medição da qualidade, para diagnosticar se os requisitos estão sendo respeitados e se os objetivos da empresa estão sendo atingidos. O controle de qualidade tem um papel fundamental em todas as etapas da produção de um produto. A análise apropriada das matérias-primas, dos produtos intermediários e do produto acabado, associado ao controle adequado dos processos de produção, é essencial para que a qualidade do produto seja eficiente e seguro. As atividades do CQ não estão restritas a análises laboratoriais, mas envolvem todas as decisões relacionadas à qualidade do produto, interferindo diretamente na produção.

2- OBJETIVO

Este trabalho tem por objetivo mostrar os diferentes tipos de análise microbiológico no controle de