Contribuição da assistência nutricional domiciliar na evolução clínica de pacientes idosos

Contribuição da Assistência Nutricional Domiciliar na Evolução Clínica de Pacientes Idosos

Marietta Cabral Vaz1, Eliane Moreira Vaz2, Ana Paula Menna Barreto3,
Cléa Pires Ruffier4

1 Nutricionista da PRONEP (Procedimentos em Nutrição Enteral e Parenteral) - Especialista em Terapia Nutricional pela Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro.

2 Nutricionista Ph.D., Coordenadora e Professora de Nutrição Clínica, do Curso de Graduação em Nutrição, da Universidade Estácio de Sá.

3 Nutricionista M.Sc. –Professora de Nutrição Clínica, do Curso de Graduação em Nutrição, da Universidade Estácio de Sá.

4 Médica – M.Sc. – Diretora Científica da PRONEP (Procedimentos em Nutrição Enteral e Parenteral)

Endereço da Instituição onde o trabalho foi realizado:
PRONEP – Rua Visconde Silva, 125 Cep 22271-090 Botafogo – Rio de Janeiro

Endereço para correspondência:
Marietta Cabral Vaz - PRONEP – Rua Visconde Silva, 125 Cep 22271-090 Botafogo – Rio de Janeiro Tel - (XX – 21 – 2538.5579/ 2538.5578) e-mail- [e-mail]

RESUMO: Neste estudo prospectivo foram avaliados 85 pacientes idosos em internação domiciliar de uma empresa particular na cidade do Rio de janeiro. Os dados foram coletados em prontuários padronizados de avaliação do estado nutricional com enfoque na antropometria e na avaliação global subjetiva. A avaliação inicial foi realizada nos primeiros dias de internação, sendo repetida de forma seqüenciada, de acordo com a necessidade. O objetivo principal do trabalho foi avaliar o período mínimo de evolução nutricional dos pacientes em Assistência Domiciliar, considerando aspectos multifatoriais que interferem na evolução do estado nutricional. A idade média da população foi de 79 ± 8 anos. O diagnóstico observado em 64% dos pacientes foi o basal, sendo a doença neurológica (73%) a prevalente neste grupo. Observou-se que 87% dos pacientes apresentaram intercorrências, sendo a úlcera de pressão a de maior incidência