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INSTITUTO AGRONÔMICO DO PARANÁ
Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento

AGRICULTURA
ORGÂNICA

Conheça os principais procedimentos para uma produção sustentável A agricultura orgânica pode ser definida como um sistema de produção que procura chegar o mais próximo da natureza. Por isso, exclui o uso de agrotóxicos, fertilizantes solúveis, hormônios e qualquer tipo de aditivo químico.
Devem ser sistemas economicamente produtivos, com eficiência na utilização de recursos naturais, respeito ao trabalho, além do reduzido uso de insumos externos ao sistema. Os alimentos produzidos precisam ser livres de resíduos tóxicos, mesmo após o processamento. A agricultura orgânica reúne todos os modelos não convencionais de agricultura biodinâmica, natural, biológica, permacultura ou agroecológica, para se contrapor ao modelo convencional. Procedimentos recomendados Referem-se a práticas e produtos plenamente aceitos em agricultura orgânica.

Informações: Dr. Moacir Roberto Darolt
Pesquisador do IAPAR – Pinhais/Curitiba – PR [e-mail] Restritos

Proibidos

Práticas e
Práticas e produtos não produtos totalmente não compatíveis com permiidos os princípios nos orgânicos, programas devendo ser de limitados a usos certificação específicos, como no caso do período de conversão Atividades

Procedimentos técnicos para produção vegetal em agricultura orgânica
Recomendados
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Cultivo mínimo e plantio direto (sem herbicidas);

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Cobertura morta e viva (evitar exposição do solo);

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Adubação orgânica (esterco e compostos) e adubação verde; •

Manejo dos restos culturais e resteva, incorporando ou deixando a matéria orgânica na superfície;

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Utilização de bosques como quebra vento;

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Máquinas e implementos agrícolas leves e médios que evitem compactação do solo; Tração animal;

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Diversificação da exploração agrícola, rotação e consorciação de culturas;