constituintes básicos da vida
- é a molécula mais abundante; a percentagem nas células e nos organismos é em geral superior a 60%, mas pode atingir 95% nas alforrecas. A sua importância biológica decorre das seguintes particularidades:
Embora seja eletricamente neutra, comporta-se como se apresentasse um pólo positivo e um pólo negativo, o que lhe confere elevada capacidade reativa com a maior parte das moléculas e iões Quando na proximidade de outra molécula de água, estabelece com ela uma força de atração entre os pólos negativo e positivo, oxigénio e hidrogénio, respetivamente, estabelecendo-se uma entre ambas, o que garante forte coesão
Apresenta elevada capacidade calorífica, isto é, é capaz de absorver grandes quantidades de calor com pequenas elevações de temperatura. Como é o principal componente dos seres vivos, confere-lhes estabilidade térmica, não obstante as oscilações bruscas do meio
têm funções
São pouco abundantes mas essenciais, por
exemplo:
nas reações bioquímicas, como ativadores moleculares; na formação do esqueleto e dentição dos animais; na atividade muscular e nervosa; na mobilização da energia.
São moléculas características da vida, constituídas por um reduzido número de elementos químicos
(C, O, H, N), e subdividem-se em: glúcidos, lípidos, prótidos e ácidos nucleicos. Em cada um destes grupos há uma hierarquia, desde os monómeros às macromoléculas ou polímeros.
são moléculas de baixo peso molecular e podem ligar-se a outros constituindo dímeros, trímeros e polímeros.
são macromoléculas com funções estruturais, energéticas, enzimáticas, armazenamento e transferência de informação.
são compostos ternários de carbono, oxigénio e hidrogénio, em que o oxigénio e o hidrogénio entram na mesma proporção em que se encontram na molécula de H O, isto é, 2:1.
A sua fórmula geral é C (H O) , variando o