Conservação de forragens

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMIÁRIDO

CONSERVAÇÃO DE FORRAGENS: ENSILAGEM E FENAÇÃO

Danillo Glaydson

INTRODUÇÃO
Ensilagem  É o processo de fermentação e conservação da forragem verde na ausência de ar;  Silos  São instalações destinadas ao armazenamento de forragem;  Silagem  É o produto resultante da estocagem e fermentação da forragem fresca sobre condições anaeróbias;
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Fenação  É o processo de conservação de forragem através da desidratação;  Feno  É o produto resultante da desidratação da forragem.
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INTRODUÇÃO
Estacionalidade de produção das forragens;  Alternativas complementares (ensilagem e fenação);  Tecnologia simples e com bons resultados;  Silagem  sem limitações climáticas;  Feno  falta de tradição.
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INTRODUÇÃO
Diminuição de mortalidade;  Menor gasto com rações industrializadas;  Aumento da lotação por área;  Manutenção do peso animal:
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Maior giro do capital; Menor idade de abate (carne de melhor qualidade); Menor intervalos entre partos; Aumento de natalidade; Maior competitividade de mercado.

PRINCÍPIOS BÁSICOS DA ENSILAGEM
Paralisação da respiração pela ausência de ar;  Inibição da fermentação pela redução do pH;  As bactérias atuam sobre os carboidratos solúveis (glicose, sacarose, frutose e frutozanas) transformando-os em ácido láctico e acético que reduzem o pH;  É ensilado com pH 5,5 a 6,0 e se estabiliza entre 3,5 a 4,2.
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PRINCÍPIOS BÁSICOS PARA ENSILAR UMA FORRAGEM
Teor de MS (matéria seca) entre 32 e 35%  Mínimo de 15% de carboidratos solúveis  Baixo poder tampão  Alta produtividade por ha  Pobre em cálcio (complexos com poder tampão)  Bom valor nutricional
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CUIDADOS NA ENSILAGEM
Escolher bem a planta a ser ensilada;  Colher no ponto ideal de corte;  Picar em pedaços entre 1,5 e 3 centímetros;  Compactar bem a cada camada de 30 centímetros;  Vedar bem o silo, fazendo vistorias permanentes;  Nunca abrir antes de 21 dias;  Retirar de acordo com o