Conceito logistico
Gestão racional de estoques
Foram instalados nas redes sistemas avançados de gestão de estoques, baseados em fórmulas clássicas, teoricamente corretas sob o ponto de vista estatístico.
Recorre-se geralmente ao sistema denominado de “revisão periódica”, que permite encomendar, num mesmo pedido, toda a lista de produtos de um fabricante.
Os pedidos que, anos atrás, eram colocados mensalmente, o são agora semanal ou bissemanalmente, o que reduz em 75% ou 87,5% o estoque operacional do depósito central.
O estoque de segurança do depósito é calculado cientificamente, baseando-se em dados quantitativos referentes ao atraso possível de entrega do fornecedor e ao aumento da demanda em relação à demanda média.
O reabastecimento é efetuado visando a atingir um nível desejado do estoque, denominado estoque máximo, cujo cálculo leva em conta o intervalo entre revisões periódicas e o prazo de entrega.
Como previsão da demanda toma-se a média de venda do produto nos três meses anteriores.
É ajustada por um fator que permite considerar a influência de efeitos sazonais.
O sistema depósito-lojas possui dois estágios de estoque, o que aumenta a complexidade dos cálculos. Em cada loja existem um estoque de segurança e um estoque máximo, cujos valores são computados por meio de fórmulas semelhantes às empregadas para o depósito central.
Os distribuidores, por sua vez, utilizam fórmulas similares para gerir seus estoques.
A Figura 3 representa esquematicamente os principais elementos do sistema de revisão periódica do depósito central e de uma