Composição dos alimentos
R. os nutrientes podem ser classificados em 3 funções : construtores (proteínas, minerais e agua), energéticos ( carboidratos e lipídeos), reguladores ( agua, fibras, vitaminas e minerais).
2. O que são macro e micronutrientes? Quais nutrientes fazem parte de cada grupo?
R. macronutrientes: são o que precisamos ingerir em maiores quantidades (gramas), fazem parte desse grupo carboidratos, proteínas, e lipídeos.
Micronutrientes: são o que precisamos ingerir em menor quantidade (mg), fazem parte desse grupo vitaminas e minerais. 3. Qual a diferença entre alimentar e nutri?
R. alimentar: processo voluntario e consciente pelo qual o ser humano obtém produtos para o seu consumo que consiste na ação de receber alimentos.
Nutrir: é o conjunto do processo involuntário e inconsciente, onde o organismo vivo recolhe e transporta as substancia solidas e liquidas de que precisa para a sua manutenção, desenvolvimento orgânico normal e produção de energia.
4. Calcule a necessidade de agua de um adulto que necessita ingerira 2400 kcal e de uma criança cuja necessidade energética e de 1300 kcal?
R. a necessidade de agua de um adulto que necessita de ingerir 2400 kcal é de 2 litros de 400 ml, já que e necessário ingerir 1 ml de agua para cada 1kcal. De uma criança cuja necessidade energética e de 1300 kcal, a necessário ingerir 1,5 ml de agua para cada kcal.
5. Quais são as funções da agua para o nosso organismo?
R. a agua e componente essencial para todos os tecidos, como solvente torna muitos solutos viáveis, é um meio necessário para todas as reações, participa ativamente nas reações metabólicas, essencial para processos fisiológicos, transportar nutrientes e as substancias corpóreas no sistema circulatório, auxilia também na manutenção e balanço eletrolítico do organismo( pressão osmótica), e