Comportamentos alimentares em diferentes fases da vida

Comportamentos alimentares em diferentes fases da vida

Trabalho bimestral realizado para disciplina de Antropologia da alimentação com objetivo de ilustrar e discutir os hábitos alimentares entre crianças e adolescentes .O grupo escolheu o projeto Arrastão movimento de promoçao humana , uma organização sem fins lucrativos localizada no camo limpo com CNPJ 43.082.197/0001-68 .Foi feita uma visita ao local para observamos o que esta disponível na merenda escolar e qual o gosto das crianças.

O projeto atende crianças e jovens entre 3 e 14 anos de idade onde são atendidos como creche para as crianças e cursos profissionalizantes para os jovens.
O local atende em vários horários e ate aos sábados. Para as crianças que estão na creche são oferecidas ate 4 refeições por estarem num período integral. E para os jovens que fazem cursos aos sábados e oferecido um lanche ao final das aulas ministradas.

As crianças que estão em tempo integral no projeto recebem ate 4 refeições o café da manhã aonde estão presentes os pães biscoitos e café com leite ou café com chocolate, almoço que tem nosso tradicional arroz com feijão e outros acompanhamentos entre omelete, peixes , carnes e saladas ,sobremesa que pode ser uma fruta ou um doce , e mais um lanche que pode ser um bolo ,pão com frios entre outros.Para os jovens um lanche que pode variar entre bolos, pães ,café com leite ou café com chocolate.
Dentre os grupos de alimentos as crianças ainda rejeitam as leguminosas ,saladas e frutas e a aceitam mais os sabores que agradam seus paladares como doces,bolos .
O projeto conta com o apoio nutricional realizado pela nutricionista Eleusa germano martins RF 778680.8 e e contam também com com uma consultoria para a elaboração de cardápios e treinamentos para as funcionarias quanto a higiene e preparo dos alimentos.

Alguns dias da semana o cardápio trás lanches como cachorro quente ,bolo de chocolate sobremesas como brigadeiro , que seriam introduzidos mais