Comportamento Organizacional

Campinas, 21 de Abril de 2014.·.

Sumário

Introdução..............................................................................................5
O que é SWOT........................................................................................6
SWOT do restaurante SMAK......……....................................................7
Diagnósticos – Restaurante Smak........................................................8
CONCLUSÃO............................................................................................9
BIBLIOGRAFIA........................................................................................10

Desafio Profissional
Introdução
Conforme texto fornecido pelo Desafio Profissional, notamos que se trata de um ramo alimentício, típico polonês sustentado pelos turistas, que frequenta a cidade e que esta passando por dificuldade por motivo, de várias concorrências, e a falta de uma Gestão competente e profissional e mão de obra, além da falta de variação em seu cardápio, e a dificuldade na divulgação por seu cardápio ser escrito em polonês e a mão dificultando a leitura do mesmo. Notamos que os seus concorrentes é fortemente variado, servindo diversos pratos a seus clientes, enquando o restaurante Smak não abre mão de sua tradição, isso faz com que seja menos frequentado, pelos turistas, pois nem todos tem o mesmo paladar.
Para uma boa gestão, o restaurante Smak precisa inovar, criar novas tendências incrementar o seu cardápio com novas variações, melhorar a sua divulgação tanto no cardápio como na sua aparência visual, chamando a atenção dos turistas.
Capacitar seus funcionários para que aja tempo, da gestora administrar melhor o seu negocio junto aos fornecedores.
Para isso usamos o método de Swot.

A presentamos a solução através do estudo e analise da ferramenta SWOT: do restaurante Smak.
No cenário do restaurante foram identificamos os problemas, suas fraquezas e suas forças e chegamos a