Comport Organiz DESAFIO Rest Smak

SUMÁRIO

Relação de Figuras .................................................................................................. 02
Capítulo 1 – Introdução ............................................................................................ 03
1.1. Introdução ...................................................................................................... 03
1.2. Problema ........................................................................................................ 03
1.3. Objetivos ........................................................................................................ 03
1.3.1. Geral .............................................................................................................. 03
1.4. Justificativa e Aplicação ................................................................................. 04
1.5. Metodologia ................................................................................................... 04
2. Caracterização do Problema .............................................................................. 05
2.1. Apresentação do(s) Problema(s)................................................................... 05
3. Caracterização de Soluções .............................................................................. 06
3.1. Propostas de Soluções ................................................................................. 06
4. Considerações Finais......................................................................................... 08

RELAÇÃO DE FIGURAS

Figura 01 – Quadro Analise Swot – pag. 09;
Figura 02 – Diagnóstico Restaurante Smak – pag. 09

CAPÍTULO 1- Introdução
1.1. Introdução

Apresentação do Desafio Profissional em resgatar um restaurante do Vale da Felicidade da Falência, o Smak de Propriedade da Sra. Irena Partala e transforma-lo no melhor restaurante do Vale. Assim, esse desafio vem a contribuir no conhecimento e aplicação de ferramentas gerenciais para apurar