Compare as respostas

AD1 De Biologia Celular 1
Nome:Ketry Cristina Santos Júlio.
Pólo:Três Rios
Data:27/02//2013

Questão 1:

1.1-A água do pão caseirp deve estar morna para manter a temperatura para os fungos se proliferarem.A água quente mata o fermento.

1.2-Durante a fermentação da massa,as leveduras(fermento)consomem o açúcar presente transformando-o em álcool e gás carbônico,o que causa o crescimento da massa.Formam-se também mais de 40 compostos (ácidos orgânicos)responsáveis,pelo sabor e odor típicos do pão.

1.3-O que faz a massa crescer é o consumo de álcool e gás carbônico pelas leveduras.

1.4-As mitocôndrias assim como as leveduras consomem O2 e liberam CO2.

Questão 2:
2.1- Os ingredientes ricos em clorofila são:couve,pepino e as ervas frescas,pois esses ingredientes tem a predominância da cor verde.

2.2-A clorofila se assemelha mais a proteínas,pois além de produzir ATP,a clorofila também é uma proteína.

2.3- A principal função da clorofila é absorver fótons da luz emitida pelo sol participando de uma cadeia de transporte de elétrons que culmina na hidrólise de moléculas de água e na produção de ATP necessário para a fase escura da fossíntese onde os carboidratos são sintetizados a partir do gás carbônico.

2.4-Não,o papel da clorofila no suco é diminuir os males da idade,dar energia e desintoxicar,pois ajuda na eliminação de toxinas,purifica o fígado,reduz o açúcar no sangue e ajuda na cicatrização.